福州美食圈2022-08-22 13:03:45
随着福州最近天气的升温
肚子里的小馋虫开始安奈不住…
晚上想吃宵夜、下午想吃甜品
我还想到省外去吃~
可悲的是没有假期~
还是在福州城里找吃的吧~
看看
半夜不睡觉的胖纸们
都在群里聊什么
……
说到肠粉
其实我想去广州很久了…
实在是因为常常在吃货群里听火总提起
“在中国,吃小吃就得去广州啊~”
按捺不住
可是心里想了好多年
始终是没有行动
……
“肠粉”也是我最爱广式茶点里的小点之一
今天刚好路过
进来试试老板的手艺
……
听店家介绍
这家店开在这儿已经有小半年
生意还不错
做的东西不算多
除了一些传统的鱼丸肉燕
主打的招牌还是肠粉
根据自己的口味儿
我要了一份
鸡蛋+鲜虾仁的肠粉
抽屉式肠粉
(肠粉浆是使用纯米浆做成)
主要品尝肠粉粉质和酱汁调料
看似制作程序简单
到是很想亲自试试
不一会儿
一碗白嫩热腾的肠粉端到面前
分量还算足
里面裹着一层细腻的蛋、新鲜虾仁
配有一份清汤
肠粉味道很滑嫩
比起港茶店里的
这里的分量比较多很多
吃到一半老板问我说是不是酱汁不够
其实我的口味不太重
如果喜欢酱汁浓重的话可以加酱
不过,我觉得这样就刚好啦~
鸡蛋+虾仁15元/份
如果不是肠粉迷
那到不至于转成跑来
不过还蛮有特色的
经常吃福州小吃
换换口味也不错哦~
这家店开在聂记旁边
可以顺一份烧鸭
一份肠粉一起打包走
注意:聂记烧鸭晚上8点后基本卖光
还有肠粉当正餐吃,一份是吃不饱的
如果告诉你聂记
你还是不知道地址
那请在本订阅号内回复“肠粉王”
地址会自动弹出哦~
撰文 | 33
摄影 | 33
配乐 | 麦芽糖-周杰伦
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