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难得在福州找到一家不错的“肠粉店”

福州美食圈2022-08-22 13:03:45



随着福州最近天气的升温

肚子里的小馋虫开始安奈不住…

晚上想吃宵夜、下午想吃甜品

我还想到省外去吃~

可悲的是没有假期~

还是在福州城里找吃的吧~



看看

半夜不睡觉的胖纸们

都在群里聊什么

……



说到肠粉

其实我想去广州很久了…

实在是因为常常在吃货群里听火总提起

“在中国,吃小吃就得去广州啊~”

按捺不住

可是心里想了好多年

始终是没有行动

……


“肠粉”也是我最爱广式茶点里的小点之一



今天刚好路过

进来试试老板的手艺

……

听店家介绍

这家店开在这儿已经有小半年

生意还不错

做的东西不算多

除了一些传统的鱼丸肉燕

主打的招牌还是肠粉


根据自己的口味儿

我要了一份

鸡蛋+鲜虾仁的肠粉



抽屉式肠粉

(肠粉浆是使用纯米浆做成)

主要品尝肠粉粉质和酱汁调料


看似制作程序简单

到是很想亲自试试



不一会儿

一碗白嫩热腾的肠粉端到面前

分量还算足

里面裹着一层细腻的蛋、新鲜虾仁

配有一份清汤




肠粉味道很滑嫩

比起港茶店里的

这里的分量比较多很多


吃到一半老板问我说是不是酱汁不够

其实我的口味不太重

如果喜欢酱汁浓重的话可以加酱

不过,我觉得这样就刚好啦~


鸡蛋+虾仁15元/份



如果不是肠粉迷

那到不至于转成跑来

不过还蛮有特色的

经常吃福州小吃

换换口味也不错哦~


这家店开在聂记旁边

可以顺一份烧鸭

一份肠粉一起打包走


注意:聂记烧鸭晚上8点后基本卖光

还有肠粉当正餐吃,一份是吃不饱的



如果告诉你聂记

你还是不知道地址

那请在本订阅号内回复“肠粉王

地址会自动弹出哦~




撰文 | 33

摄影 | 33

配乐 | 麦芽糖-周杰伦




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