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听说这个最好吃!

川南幼儿师范高等专科学校2022-07-02 08:28:53


旅行中必有美食相伴

爱情中必有舌尖上的味蕾

生活中必有油盐酱醋茶的陪伴

喜欢的东西咬咬牙可以不买

一餐美味却无法拒绝


都说每逢佳节胖3斤

每到放假胖10斤

2017躲过了各种大假

2018春节寒假好好犒劳一下自己吧


以佛系著称的我们骄傲的答道


舌尖上的四川——家乡的味道


01

甜城内江

油炸粑

其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃。


资中兔子面

其特色是具有面条筋到爽口、兔肉满口留香,肉臊耙而不烂,红白绿相间,色香味俱全,令人流连忘返。是四川省内江市资中县的著名特色小吃。


02

天府之城—成都

担担面

成都素以小吃闻名于世,担担面更是小吃中名小吃。从前小贩们挑着担子满街叫卖,成都的大街小巷都可以听到“卖担担面哦”的呦喝声。现在,这些已成了成都的历史,但你仍能够在成都担担面馆回味老成都这一景观。


糖画

成都糖画,民间曾称其为倒糖饼儿、糖粑粑儿、糖灯影儿,是用融化的糖汁作画的一种手工技艺,主要流传于四川省成都市极其周边地区,是一种既能品尝又能观赏的传统工艺品 。2008年,成都糖画入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。

03

眉山

藤椒钵钵鸡

钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。


眉州东坡肘子

精选特级排酸鲜猪肘。肉质软滑,弹性劲道,鲜香不腻。含丰富的胶原蛋白,美容佳品可谓是小仙女们的不二之选。


04

达州


灯影牛肉

灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。

05

南充

阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。


06

广元

女皇蒸凉面又称夫妻米凉面,有酸、甜、麻、辣、香5味。凉面色泽白净,柔软可口,绵韧不粘。为四川广元特色小吃。女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用。


舌尖上的中国——南北差异


南北方春节饮食习俗差异

春节对于每个中国人都是最隆重的节日

春节吃什么更是节日中最重要的组成部分

但是因为我国幅员辽阔,南北方过年的食俗也各有不同

下面小南就带着大家去看看南北方春节吃什么

春节的前一天称为除夕,古称“岁除”或“逐除”

除夕的饮食习俗,北方和南方不尽相同


01

北方


北方人以饺子为美味,有水饺、蒸饺等,在出席子时食用

取“更岁交子”的意思

为讨吉利,有的饺子中放些糖块

意味来年生活甜美一切顺利



02

南方


在南方人们以年糕、元宵、松糕、以及鱼、肉、菜为美味

除夕多吃年糕和元宵

元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆

取“全家团圆”之意

腊肉香肠鸡鸭鱼肉

无论南北可谓无肉不欢

丰盛的年夜饭

团聚的家人

即便是寒冷的冬日

在这一刻也无比温暖



舌尖上的世界——国外美食


外国过圣诞节 中国过春节

同是为了庆祝新的一年的到来

美食作为过年的一大重点

他们又是吃的什么呢

1
芬兰

圣诞火腿

芬兰人的圣诞装饰也是十分传统的:餐桌上会摆上一个秸秆制成的金字塔形状的装置,这就是所谓的Himmeli。吃的东西除了圣诞火腿Joulukinkku,还有甜米粥,里面会放唯一的一个杏仁,据说找到这个杏仁的人在来年会交好运。

2
英国

圣诞火鸡

在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。

3
 波兰

鲤鱼

平安夜晚餐只吃素食的传统习惯,并按照传统精心制作12道传统素食佳肴。但有一点大家要知道,虽然波兰圣诞大餐不吃肉,各类鱼肉却能出现在餐桌上。鲤鱼一直都是波兰美食的重要食材之一。按照传统,由于平安夜波兰家庭不能吃红肉,所以鲤鱼就成为了当天波兰家庭烹饪的必备食材,通常还会搭配蔬菜沙拉或者西红柿一起食用。

4
意大利

圣诞蛋糕

在平安夜的圣诞节晚餐时,为了保持体力还是会供应着诸多食物。各种花样的海味菜肴和鱼类,配着意面或米饭——料理被赋予的想象力几乎是没有边界的。当然,必不可少的要数圣诞蛋糕Panettone了。这种蛋糕内容丰富,里面有加糖的水果和葡萄干,和甜葡萄酒或是意大利香槟酒是绝配。



看了这么多来自各地的美食

大家有没有垂涎三尺呢

还在等什么快来说说

大家的家乡还有什么

让我们味蕾停不下来的美食

让小编也流流口水




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 | 网络

文 | 雷妍珂

编辑 |

指导 | 邓怀伍、陈止静


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